重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)首家“供銷(xiāo)社區(qū)食堂”鵝公巖店正式開(kāi)業(yè)！
發(fā)布時(shí)間:2024-12-09 瀏覽量:1420
12月5日上午，重慶市農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)下屬供銷(xiāo)生鮮連鎖公司打造的首家“供銷(xiāo)社區(qū)食堂”鵝公巖店在九龍坡區(qū)鵝公巖社區(qū)正式開(kāi)業(yè)。
上午11點(diǎn)，鹽菜燒白、香辣豬臉肉、蒜苔肉絲、青椒土豆絲、酸蘿卜鵝掌湯等10余種菜品飄香四溢，食堂內(nèi)座無(wú)虛席，顧客既有小區(qū)居民、也有周邊企業(yè)退休職工，大家邊吃邊聊，臉上洋溢著笑容。
（一）履行服務(wù)宗旨，不同群體享專(zhuān)享優(yōu)惠
“我今年63歲，可以?xún)?yōu)惠1塊！”“那我75歲，還便宜2塊呢！”“不說(shuō)了不說(shuō)了，咱們先找個(gè)座位再去排隊(duì)付款…”
供銷(xiāo)社區(qū)食堂鵝公巖店輻射鵝公巖、民主村、文化村、勞動(dòng)村等多個(gè)社區(qū)，涉及居民約3600戶、1萬(wàn)余人，其中60歲以上人口占常住總?cè)丝诘?5%。為踐行為農(nóng)為民初心使命，履行社區(qū)食堂服務(wù)宗旨，該供銷(xiāo)社區(qū)食堂在為周邊居民提供常規(guī)餐飲服務(wù)的同時(shí)，特針對(duì)老年群體推出60-69周歲就餐減免1元，70周歲及以上老人就餐減免2元的專(zhuān)享優(yōu)惠。
（二）創(chuàng)新服務(wù)模式，滿足多元就餐需求
“為確保供銷(xiāo)社區(qū)食堂滿足多元化就餐需求，我們?cè)谶x址上綜合考慮人口密度、居民需求、交通便利度等因素，融入休閑娛樂(lè)、閱讀交友等元素，打造寬敞明亮、干凈整潔的就餐環(huán)境?！鄙鐓^(qū)食堂現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
供銷(xiāo)社區(qū)食堂的菜品結(jié)合就餐人群的需求，通過(guò)“中央廚房+老年助餐點(diǎn)+居民餐桌”的服務(wù)新模式，由中央廚房現(xiàn)場(chǎng)炒制后將“口味清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡”的5葷5素、例湯和水果送至社區(qū)食堂供居民選擇，以滿足不同群體的餐飲需求。此外，社區(qū)食堂還通過(guò)建立微信群，進(jìn)行當(dāng)日菜品公布。
（三）守護(hù)舌尖安全，讓居民吃得放心舒心
“民以食為天，食以安為先?！惫╀N(xiāo)生鮮連鎖公司將食品安全作為供銷(xiāo)社區(qū)食堂監(jiān)管的重中之重，建立了嚴(yán)格的食品安全管理制度，保證中央廚房從社區(qū)食堂食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格遵守相關(guān)食品安全規(guī)定，并對(duì)當(dāng)日菜品進(jìn)行48小時(shí)留樣。此外，現(xiàn)場(chǎng)工作人員也會(huì)在售賣(mài)前再次檢查菜品的新鮮度、餐具的消毒情況等，切實(shí)保障社區(qū)居民吃得安全、吃得放心。
供銷(xiāo)社區(qū)食堂不僅是居民享受美食、交流情感的溫馨港灣，也是街道打造和諧社區(qū)、傳遞幸福溫度的生動(dòng)實(shí)踐。未來(lái)，供銷(xiāo)生鮮連鎖公司將秉承“以人為本、服務(wù)至上”的理念，充分調(diào)研不同社區(qū)的實(shí)際需求，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平，開(kāi)設(shè)更多社區(qū)食堂，為更好服務(wù)社區(qū)居民、助力共享美好生活作出積極貢獻(xiàn)。
